Nấm đầu khỉ (nấm hầu thủ) là loài nấm ôn đới, chỉ trồng được ở những vùng khí hậu mát mẻ. Nhiệt độ để nấm đầu khỉ ra quả thể là 16-20 độ C và nhiệt độ cao nhất có thể trồng được là 19-22 độ C. Nấm đầu khỉ có tác...

Nấm đầu khỉ hay còn gọi là nấm hầu thủ (tên khoa học: Hericium erinaceus) là một dược liệu, vừa là thực phẩm có tác dụng chữa bệnh. Nấm đầu khỉ được phân loại thuộc lớp nấm Basidiomycetes, bộ Aphyllophorales, họ Hydnaceae. Loại nấm...

Lần đầu tiên tại Việt Nam, các chuyên gia thuộc Công ty cổ phần dược liệu TW 2 đã tạo được dòng nấm đầu khỉ sinh trưởng trong điều kiện nhiệt độ cao (từ 28 đến 33 độ C). Với thành công này người tiêu dùng Việt Nam đã có cơ hội...

Nấm đầu khỉ khô có thể bán với giá 1 triệu đồng/kg, cao hơn hẳn 10 lần so với nấm tươi. Không những thế, thời gian bảo quản lại được lâu, áp lực tiêu thụ giảm. Tuy nhiên, để đảm bảo dược tính và giá trị dinh dưỡng thì đòi...

Theo các nguồn thông tin về nấm đầu khỉ thì loại nấm này chỉ mọc ở những vùng ôn đới có khí hậu ôn hòa và mát mẻ quanh năm. (more…)

Sau gần 2 năm thực hiện, vừa qua nhóm các nhà khoa học của Trung tâm nghiên cứu linh chi và nấm dược liệu Tp. HCM và Hội sinh học Tp. Hồ Chí Minh (thuộc Liên hiệp các hội khoa học và kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh) đã thực hiện thành công Dự án “Nghiên...