• Trang chủ
  • Liên hệ với chúng tôi

MANG SỨC KHỎE ĐẾN CHO GIA ĐÌNH BẠN

  • Trang chủ
  • Công dụng
  • Cách sử dụng
  • Nuôi trồng
  • Kiến thức chung

Tiêu điểm

Kỹ thuật trồng - chăm sóc nấm đầu khỉ cho năng suất cao

Nấm đầu khỉ – món quà từ thiên nhiên

Nấm đầu khỉ đã được trồng ở Việt Nam

Nấm Hầu Thủ- Sự lựa chọn thông minh cho trí nhớ, tâm trạng và sự minh mẫn

Cách sử dụng của nấm đầu khỉ


Sống khỏe hơn nhờ sử dụng nấm hầu thủ mỗi ngày

0 Comment
 29 Th8 2018   Posted by admin

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading ... Loading ...


Nấm hầu thủ thường mọc trên các loại cây gỗ: nhóm sồi dẻ, họăc các loại cây lá rộng đang sống hoặc đã mục nát cho đến tận vùng trong cùng của vỏ cây (lõi cây) do đó có thể làm chết cây. Tại Nhật loại nấm này giống như những món trang sức cài trên áo những nhóm thảo khấu lục lâm ngày xưa nên được gọi là Yamabuake (nấm sơn tặc).

Tại Trung Quốc lại nấm này khi thể quả non có hình như đầu khỉ tay dài nên được gọi là Houtou (nấm Hầu thủ). Loại nấm này đươc sử dụng dạng bột khô trong túi lọc với nước sôi như pha trà, ngâm trong rượu thành kim tửu, được dùng như 1 loại thực phẩm bổ dưỡng, tăng lực và đặc biệt có giá trị cao trong phòng chống ung thư.

THÀNH PHẦN DƯỢC TÍNH TRONG NẤM HẦU THỦ: 
Thành phần dinh dưỡng: Các kết quả phân tích nấm hầu thủ trồng tại các nước khác nhau trên thế giới cho thấy trong 100g nấm khô hầu thủ có:
  • Protein: 23g – 31,7g
  • Lipid: 1,8g – 4,68g
  • Khoáng tổng số: 8,8g – 9,8g.
  • Carbonhydrat: 6,5g – 17,6g
  • Phosphor: 30g-40g
  • Sắt: 18mg – 79,6mg
  • Calcium: 1,3mg – 180mg
  • Kali: 4,46mg – 43,7mg
  • Magnesium: 117mg – 123mg
  • Thiamin: 5,33mg
  • Riboflavin: 3,91mg
  • Calciferol: 240IU
  • Niacin: 16mg – 18,3mg
  • Ergosterol: 381mg
  • Năng lượng tính trên 100g nấm tươi là 68Kcal – 335Kca.

CÔNG DỤNG CỦA NẤM HẦU THỦ:

Công dụng:

  • Giúp cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột, tốt cho hệ tiêu hóa
  • Hỗ trợ miễn dịch, tăng cường sinh lực
  • Hỗ trợ điều trị ung thư hệ tiêu hóa đặc biệt là gan và dạ dày.
  • Tăng cường trí nhớ, phòng và chống bệnh Alzheimer, chống lão hóa, làm đẹp.


Đối tượng sử dụng:

  • Người mắc bệnh truyền nhiễm, người có khối u, phì đại tiền liệt tuyến.
  • Bệnh nhân ung thư đã qua hóa trị, xạ trị.
  • Vận động viên, người lao động nặng nhọc, người sau chấn thương.
  • Người làm việc nhiều trong môi trường điện từ, hay tiếp xúc quá nhiều với ánh sáng.
  • Người thiếu dinh dưỡng.

Giá trị thực phẩm của nấm Hầu Thủ

Thành phần dinh dưỡng của nấm Hầu thủ H. erinaceum được thể hiện qua các bảng phân tích của nhóm giáo sư Mizuno, Đại học Shizuoka, Nhật bản (1998). Các dẫn liệu kiểm tra so sánh sản phẩm ở Cát Lâm (Trung Quốc) và Nagano (Nhật) chứng tỏ nấm Hầu thủ là một loại thực phẩm bổ dưỡng, có mức cung cấp nhiệt lượng vừa phải, cân đối về thành phần dinh dưỡng, giàu khoáng và vitamin.
Các acid béo không bão hòa trong nấm tuy chưa có thông số chính thức, song được ghi chú là có hàm lượng cao đáng kể. Đây là các thành tố có giá trị dinh dưỡng và phòng bệnh tim mạch và ung thư.

Nấm Hầu thủ khá phong phú nguồn khóang chất, đặc biệt có cả Ge, một kim loại cực hiếm có hoạt tính chống ung thư, đang làm nghiên cứu làm giàu vào nấm Linh Chi Ganoderma lucidum. Thành phần amino acid cũng có giá trị cân đối về dinh dưỡng, đáng chú ý là hàm lượng glutamic và tryptophan rất cao.

CÁCH DÙNG
Nấm khô cắt lát khoảng 10g nấu với 2 lít nước nấu đến khi sôi, để lửa riu riu khoảng 10 phút, sau đó uống nóng hoặc để nguội dùng trong ngày, nước có vị ngọt nhiều hơn nhẫn đắng, bã nấm hầu thủ sau khi nấu có thể ăn được nhưng hơi dai.Nấm tươi hoặc khô cắt lát mỏng hoặc như quân cờ, hoặc cắt sợi (200g tươi hoặc 20g khô) nấu với khoảng 50g thịt hoặc tôm băm nhuyễn vo viên, cho một ít muối, hành lá xắt nhuyễn và rắc một ít tiêu, vài giọt dầu mè sẽ được một tô súp thơm ngon đủ cho 4 người dùng, dành cho những người yếu sức, cần hồi phục hoặc người bệnh hoặc lao động chân tay, trí óc sau một ngày làm việc cần phục hồi sinh lực, cũng thích hợp cho người ăn kiêng.Ngoài ra, có thể phối hợp với Nấm linh chi như sau: 5g nấm linh chi khô, 5g nấm hầu thủ khô lát mỏng nấu nước uống hàng ngày dùng trị viêm loét dạ dày, ruột, tiêu hóa kém, kém ăn.

Nấm Hầu Thủ giúp bảo vệ và tăng cường sức khỏe cho mọi người. Có thể khẳng định rằng với hương vị thơm ngon và giá trị dược tính tốt, nấm hầu thủ sẽ trở thành một nguồn thực phẩm giàu đạm quan trọng, góp phần vào việc bảo vệ và tăng cường sức khỏe cho mọi người.

    Share This


Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

  • Nội dung cần tìm

  • Bài viết mới

    • Kỹ thuật trồng – chăm sóc nấm đầu khỉ cho năng suất cao
    • Nấm đầu khỉ – món quà từ thiên nhiên
    • Nấm đầu khỉ đã được trồng ở Việt Nam
    • Nấm Hầu Thủ- Sự lựa chọn thông minh cho trí nhớ, tâm trạng và sự minh mẫn
    • Cách sử dụng của nấm đầu khỉ
    • Kỹ thuật sơ chế và sấy khô nấm đầu khỉ sau thu hoạch
    • Nấm đầu khỉ – Công dụng quý giá dành cho trí não
    • Kỹ thuật trồng nấm đầu khỉ
    • Nấm đầu khỉ Hericium: Hướng đi mới cho việc cải thiện chất lượng trí não
    • Khám phá toàn bộ tác dụng của nấm đầu khỉ
  • Danh mục bài viết

    • Cách sử dụng (3)
    • Công dụng (9)
    • Kiến thức chung (5)
    • Nuôi trồng (6)
  • Tìm theo từ khóa

    bồi bổ thần kinh chữa bệnh dạ dày điều trị ung thư



Copyright © Linh Chi Nông Lâm